果蔬呼吸测定仪专门用于常温、冷藏库、气调库、超市冷柜等储藏条件下的果品和蔬菜呼吸强度的测定和分析研究。该仪器的特点是可以根据果蔬的大小来选择不同体积的呼吸室，加快了平衡和测定时间；仪器可以同时显示呼吸室的CO2浓度、O2浓度、温度和湿度；也可以与电脑联机，直接在电脑上显示，可以采用CO2浓度和O2浓度两种呼吸表示方法。与以往的CO2测定仪相比，具有多功能、高、快速、高效、方便等特点，非常适合于食品、园艺、果品、蔬菜、外贸等各类学校、科研院所、及各公司企业用于各类果品和蔬菜的呼吸测定。
果蔬呼吸测定仪的常见故障处理：
1.温度出现偏差：在使用果蔬呼吸测定仪进行检测时，由于呼吸采用泵吸式测量方法，所以呼吸室的温度和气体经过管路到达测量室的温度会有所不同，因此，应尽量缩短采样管的长度。
2.氧气浓度无变化：呼吸过程是消耗氧气，产生二氧化碳的过程，因而二氧化碳的浓度会上升，氧气浓度会下降。但是有些用户在测试的过程中发现氧气变化量不够明显。这可能是两个方面的原因造成的。
1）由于空气中氧气含量在20.9%，浓度非常高，呼吸作用消耗的氧含量达不到测量分辨率的下限，因而体现不出来。解决方案：延长呼吸时间，当呼吸时间足够长时，氧含量就会发生变化。
2）管路密封不严，外接氧进入弥补氧气的消耗。解决方案：找出泄漏点，进行密封。
